Área 16. Hostelería y  Turismo 

Este/a profesional se encuentra capacitado/a para ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de alimentos. Asimismo puede confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.

Centro Docente

La Reforma Educativa que está realizándose en la actualidad, afecta en gran medida a las enseñanzas profesionales. Cada año puede modificarse la relación de los centros que imparten cada una de las familias profesionales o títulos específicos. Las direcciones de estos centros pueden solicitarse los meses de abril-mayo en las Asesorías de Estudios de los Centros de Información Juvenil o en la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid.
Guía de Centros Educativos

Requisitos

• Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria o equivalente.
• Bachillerato General de la Reforma Experimental.
• Formación Profesional de Primer Grado.

Prueba de acceso para quienes sin los requisitos anteriores cumplan alguna de las siguientes condiciones:

• Tener 18 años cumplidos.
• Acreditar 1 año de experiencia laboral.
• Haber superado un Programa de Garantía Social.

Duración

Dos cursos académicos (2000 horas).

Plazo de preinscripción

Abril-mayo.

Título

Técnico/a en Cocina.

Observaciones

• Título oficial del Ministerio de Educación y Ciencia.
• Estos estudios son un Ciclo Formativo de Grado Medio.
• Las normas relativas a los manipuladores de alimentos están recogidas en el Decreto 10/2001 de 25 de enero, publicándose en el BOCM de 7 de febrero de 2001

Otras Posibilidades

Centros que ofrecen cursos:
Direcciones de interés:

Profesiones o estudios relacionados

- Técnico/a en Pastelería  y Panadería 
- Técnico/a Superior en Restauración