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Jueves, 14 de diciembre de 2017

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Imagen tapa La ‘Academia de la Tapa de Madrid’, una entidad independiente y sin ánimo de lucro con un objetivo: promocionar la tapa de Madrid y su Comunidad, símbolo de nuestra cultura y gastronomía, valor cultural y turístico, porque tapear es una actitud y un estilo de vida madrileños.

Un culto a la tapa tradicional y a la mejor materia prima y también a la tapa contemporánea, innovadora y vanguardista, la tapa de autor. Elaboradas con productos de la región, cultivados con criterios ecológicos y métodos biológicos y respetuosos con el medio ambiente.

La recién creada Academia, diseñará Rutas de Tapas por Madrid ofreciendo sus especialidades con productos de calidad y saludables, así como la participación en ferias, congresos y convenciones gastronómicas. Un proyecto en el que las nuevas tecnologías y las redes sociales tendrán un gran protagonismo.

¡Madrid Despierta los Sentidos!. La Academia de la Tapa realizará la promoción de Madrid como un destino turístico gastronómico de calidad, de prestigio y de excelencia. Más información en www.academiadelatapa.es





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