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Lunes, 20 de agosto de 2018

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Información Práctica


Alcachofas en cultivo ecológico La agricultura y la ganadería ecológicas son métodos de producción agrarios que tienen como fin la obtención de alimentos de máxima calidad nutritiva y sensorial respetando el medio ambiente, conservando la fertilidad del suelo y procurando el bienestar animal.

Para ello se basan en el aprovechamiento racional de los recursos, sin emplear productos químicos de síntesis, y en los sistemas de ganadería extensiva y cría de razas autóctonas de gran rusticidad y adaptación al medio. Además de los beneficios que procuran al medio ambiente, se pueden considerar como una opción de presente y futuro para contribuir al desarrollo rural.

Las principales producciones de agricultura ecológica de la Comunidad de Madrid son los pastos, praderas y forrajes, el olivar, los cereales y leguminosas, el viñedo y el aprovechamiento apícola, estando inscritas también superficies menores de hortalizas, frutales y frutos secos. En lo que respecta a la producción ganadera ecológica, hay inscritos operadores de vacuno de carne y de leche, caprino de leche, equino y apicultura.

La norma básica que regula en la actualidad la producción ecológica en la Unión Europea es el Reglamento (CE) nº 834/2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) nº 2092/91.

Acceso a la normativa sobre producción ecológica de aplicación en la Comunidad de Madrid  >






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