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Hoteles y hoteles-apartamentos

Alojamientos turísticos
 
Hoteles

Todos los establecimientos tienen que contar con las condiciones de salubridad e higiene establecidas por la Ley.

Si el establecimiento tiene entre 20 y 50 habitaciones, debe disponer de una habitación adaptada a personas con discapacidad; si el total está entre 51 y 100, dos habitaciones adaptadas; tres, si el total está entre 101 y 50; y una más por cada fracción de cincuenta a partir de las 150.

Independientemente de la categoría y clasificación, todos los dormitorios deben:

  • disponer de ventanas o balcones que permitan su ventilación directa al exterior.
  • Tener una superficie mínima de 1,20m². 
  • Estar dotados de persianas, cortinas u otros elementos que impidan la entrada de luz cuando sea necesario.
  • Disponer de los siguientes elementos:
    • Una cama doble de al menos 1,35 x 1,85m² de largo, o dos individuales de 0,90 x 1,85m², en el caso de habitaciones dobles; y una cama de 0,90 x 1,85m², si son individuales.
    • Una o dos mesillas de noche.
    • Un sillón, butaca o silla y una mesa o escritorio.
    • Un armario.
    • Una o dos lámparas de cabecera.

Los cuartos de baño deben estar equipados adecuadamente con los elementos sanitarios y accesorios que proporcionen el nivel de higiene y la comodidad necesaria para el usuario. La toma de corriente tiene que indicar su voltaje.

Si la habitación tiene techo abuhardillado o mansardas, al menos el 60 % de la superficie de la habitación ha de tener la altura especificada para cada categoría.

Hostelería

Requisitos según categorías

En función de su categoría, cada hotel debe cumplir además otros requisitos mínimos:

Hoteles de cinco estrellas

Deben estar instalados en edificios que destaquen por la excelente calidad de sus instalaciones, materiales, equipamientos y decoración, y ofrecer servicios de máxima calidad.

  • Instalaciones:
    • Climatización o aire acondicionado con mando graduable en todas sus dependencias.
    • Calefacción en todas sus dependencias.
    • Agua caliente.
    • Teléfono insonorizado de uso general en zona de clientes.
    • Teléfono en dormitorio y cuarto de baño.
    • Servicio que permita al cliente el acceso a medios telemáticos.
    • Garaje cubierto en la proporción del 30 por 100 del número de habitaciones.
  • Comunicaciones. Deben disponer de una escalera de servicio y otra principal para uso exclusivo de clientes, así como accesos y salidas independientes para clientes y servicio, y un montacargas diferenciado del ascensor de subida y bajada..
  • Zona de clientes. El vestíbulo tiene que ser amplio y adecuado a la categoría, con servicios de recepción y conserjería. Deben contar con salones (y si hay comedores también) con capacidad adecuada a las plazas del hotel y un bar en una zona diferenciada con instalaciones propias. Las habitaciones deben tener una altura de 2,70 metros, estar debidamente insonorizadas disponer de caja fuerte y minibar, y contar con cuartos de baño dotados de bañera, ducha, lavabo e inodoro independizado del resto de los elementos higiénicos.
  • En la zona de servicios, tiene que haber: caja fuerte general, almacén de equipaje, almacén de lencería y oficio de planta en cada piso (con teléfono interior, fregadero, vertedero de aguas y armarios). Si tienen cocina, debe disponer de sistema de extracción de humos, cuartos fríos, frigoríficos, despensas y bodegas, y tener capacidad para preparar simultáneamente el 40 % de las plazas del comedor.
  • Otros servicios al cliente: habrá servicio de lavandería y planchado y servicio permanente para ofrecer a los clientes bebidas y alimentos de sencilla elaboración.

Hoteles de cuatro estrellas

Deben estar construidos con materiales de primera calidad, y su equipamiento, decoración y los servicios ofertados se tienen que corresponder con el confort y calidad del edificio.

  • Instalaciones:
    • Climatización o aire acondicionado en todas sus dependencias.
    • Calefacción en todas sus dependencias.
    • Agua caliente.
    • Teléfono insonorizado de uso general en zona de clientes.
    • Teléfono en dormitorio.
    • Servicio que permita al cliente el acceso a medios telemáticos.
    • Garaje cubierto en la proporción del 25 por 100 del número de habitaciones.
  • Comunicaciones: accesos y salidas independientes para clientes y servicio, y montacargas diferenciado del ascensor de subida y bajada.
  • Zona de clientes El vestíbulo tiene que tener una amplitud suficiente para albergar los servicios de recepción y conserjería. Los salones, bar y, si los hay, comedores tendrán una capacidad adecuada a las plazas del hotel. Las habitaciones deben tener una altura de 2,60 metros,  estar debidamente insonorizadas, disponer de caja fuerte y minibar y contar con cuartos de baño dotados de bañera, ducha, lavabo e inodoro.
  • Zona de servicios: deben contar con los mismos servicios que se exige a un hotel de cinco estrellas.

Hoteles de tres estrellas

Sus edificios deben tener buenas condiciones de confort y calidad en cuanto a materiales empleados, equipamiento y decoración, y los servicios que se ofrezcan también debe ajustarse a esa categoría.

  • Instalaciones:
    • Climatización o aire acondicionado, al menos en las zonas de uso común.
    • Calefacción en todas sus dependencias.
    • Agua caliente.
    • Teléfono insonorizado de uso general en zona de clientes.
    • Teléfono en habitaciones.
  • Comunicaciones: escalera de servicio y una principal para uso exclusivo de clientes, accesos y salidas independientes para clientes y servicio, y montacargas distinto del ascensor de subida y bajada.
  • Zona de clientes. El vestíbulo debe contar con una recepción-conserjería permanentemente atendida, así como con un bar y un salón con capacidad adecuada a las plazas del hotel. Las habitaciones deben tener una altura de 2,60 metros y contar con armario y cuarto de baño dotados de bañera y/o ducha, lavabo e inodoro.
  • Zona de servicios: deben contar con los mismos servicios que se exige a un hotel de cinco estrellas.
  • Otros servicios al cliente: se debe disponer de servicio de lavandería y planchado.

Sector Hostelería Requisitos

Hoteles de dos estrellas

Deben ofrecer a los clientes las condiciones indispensables de comodidad y confort.

  • Instalaciones:
    • Calefacción en todas sus dependencias y agua caliente.
    • Teléfono insonorizado de uso general en zona de clientes.
    • Teléfono en habitaciones.
  • Comunicaciones. Los accesos y salidas pueden ser comunes para clientes y servicio. Deben disponer de escalera y, si tiene más de tras plantas contando el sótano, también de ascensor.
  • Zona de clientes. El vestíbulo debe contar con una recepción-conserjería y un salón. Las habitaciones tendrán las mismas características que en un hotel de tres estrellas, pero la altura mínima exigida es en este caso de 2,50 metros.
  • En la zona de servicios: en este tipo de hoteles solo se exige la caja fuerte general y el oficio de planta en cada piso no es necesario que disponga de teléfono). La cocina debe cumplir con los mismos requisitos que en los casos anteriores.
  • Otros servicios al cliente: se exige lo mismo que en la categoría anterior.

Hoteles de una estrella

Deben ofrecer a los clientes las condiciones mínimas de comodidad.

  • Instalaciones:
    • Calefacción en todas sus dependencias y agua caliente.
    • Teléfono en el 25 por 100 de las habitaciones y de uso general en zona de clientes.
  • Comunicaciones: escalera, accesos y salidas comunes para clientes y servicio y ascensor únicamente si hay más de tres plantas contando el sótano
  • Zona de clientes: las condiciones son las mismas que en el caso de los hoteles de dos estrellas.
  • Zona de servicios. Solo se exige una caja fuerte general. En cuanto a la cocina debe cumplir con los mismos requisitos que en los casos anteriores.
  • Otros servicios al cliente: se exige lo mismo que en las dos categorías anteriores.

Hoteles-Apartamentos

Deben cumplir con los mismos requisitos que los hoteles de la categoría correspondiente, con las siguientes salvedades:

  • Cada apartamento está compuesto por un salón comedor (en el que pueden instalarse dos camas convertibles), cocina (dotada de frigorífico y las instalaciones correspondientes), uno o varios dormitorios y un cuarto de baño. Pueden estar formados de una sola pieza común para salón comedor, cocina y dormitorio, con cuarto de baño independiente. 
     
  • Las habitaciones deben respetar unas dimensiones mínimas, según el número de estrellas.
  • Los cuartos de baño disponen de bañera y/o ducha, inodoro y lavabo y debe existir uno por cada cuatro plazas. Su tamaño varía en función del número de estrellas.
  • Ofrecen servicios de lavandería y planchado.