Dirección General de Salud Pública Consejería de Sanidad

Seguridad Alimentaria

Sábado, 21 de octubre de 2017
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Certificados previos a la exportación de alimentos

Normativa y trámites

 Requisitos legales para la exportación de alimentos

La legislación vigente establece que los alimentos exportados de la UE para comercializarse en terceros países deben cumplir los requisitos pertinentes de la legislación alimentaria comunitaria, salvo que las normativas u otros instrumentos legales y administrativos vigentes en el país importador exijan o establezcan otra cosa.
Asimismo, cuando sean aplicables las disposiciones de un acuerdo bilateral celebrado entre la Comunidad o uno de sus Estados y un tercer país, los alimentos exportados deberán cumplir dichas disposiciones.

  

Mapa de España
 

Certificados de exportación

En este sentido, la exportación de alimentos de origen animal puede estar condicionada al cumplimiento de exigencias en materia de sanidad y bienestar animal, además de requerimientos de seguridad alimentaria, lo que supone acompañar a las partidas de alimentos con certificados sanitarios de exportación que contemplan todos estos aspectos. Para numerosos países terceros existen modelos consensuados de certificados, que son emitidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y puede ser necesario que el cumplimiento de los requisitos de seguridad alimentaria deba avalarse con la obtención del documento que figura como anexo de la Orden de 12 de mayo de 1993, por la que se establece el certificado sanitario oficial para la exportación de productos alimenticios ("sábana").

Por otro lado, cuando no existen acuerdos específicos y sobre todo en exportaciones de productos de origen no animal, el país destinatario puede exigir también una certificación sanitaria de las mercancías, lo que se traduce en la expedición de modelos genéricos de certificados de exportación que, en el caso de aspectos de seguridad alimentaria, también se avalan con la expedición de una “sábana”.

Este certificado sanitario oficial es el que a solicitud de las empresas con domicilio industrial en la Comunidad de Madrid, expiden los servicios competentes de la Dirección General de Salud Pública.

Información La información sobre su necesidad y los trámites de expedición de los certificados para alimentos de origen animal puede obtenerse en la Web CEXGAN.
 
Por otra parte, las autoridades sanitarias competentes de la Comunidad de Madrid también expiden los denominados 
"certificados de libre venta". Se trata de documentos que certifican que el producto a exportar es conforme a la legislación que se le aplica y de comercialización libre en España y/o la UE.

La presentación de estos documentos puede ser obligatoria en el país importador y su contenido se ajusta a la situación legal de la empresa o de los productos que se requiera acreditar: la situación de la empresa en el Registro Sanitario, el cumplimiento de los trámites de notificación para determinados alimentos

Trámite

Ya sea para realizar la solicitud de forma presencial, o de forma telemática, en este enlace encontrará los formularios de solicitud, de abono de tasas y la informacíón que se requiere. viñeta Acceso al trámite>