Dirección General de Salud Pública Consejería de Sanidad

Seguridad Alimentaria

Viernes, 20 de octubre de 2017
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Cómo presentar una denuncia sobre alimentos

Presentar una denuncia sobre alimentos o establecimientos alimentarios

¿Por qué presentar una denuncia?

Al presentar una denuncia sobre alimentos en mal estado o incidencias en un comercio de alimentación  o un restaurante, los inspectores oficiales investigarán el problema y pueden ayudar a prevenir que suceda de nuevo.

Información  Puede acceder al trámite de presentación de denuncias sobre alimentos o establecimientos alimentarios en este enlace

Varios alimentos
 

¿Qué es una denuncia?

Es una comunicación realizada por una persona, física o jurídica, a la Administración para informarle acerca de unos hechos que pudieran constituir un incumplimiento o infracción administrativa o generar un riesgo para la salud pública en materia de higiene y seguridad alimentaria, sin que se pretenda con ello obtener compensación o resarcimiento de daños en particular.

¿Cómo actúa la administración?
La Administración iniciará una fase de investigación a través de los servicios de inspección (inspección, toma de muestras, comprobación de datos o documentos, etc.), y, en caso de detectar una infracción  iniciará un expediente sancionador.

Además, si constata un riesgo para la salud pública en la elaboración y comercialización de algún producto o el funcionamiento irregular o defectuoso de alguna instalación se adoptarán otro tipo de medidas: inmovilización o retirada de productos del mercado, suspensión de la actividad, activación de una alerta alimentaria...

¿Puedo reclamar daños y perjuicios?

No a través de esta denuncia, cuyo fin es informar a esta administración de un posible riesgo alimentario.

Si lo que desea es una compensación económica por los perjuicios causados, deberá presentar su reclamación en los Tribunales de Justicia competentes.

¿Qué información voy a recibir sobre la denuncia?

En caso de acordarse el inicio de un expediente sancionador, el denunciante tiene derecho a ser informado de la iniciación y resolución del expediente sancionador.

¿Puedo solicitar que analicen un producto que tengo en casa?

En general los productos que se han adquirido en el comercio de alimentación son seguros, puesto que proceden de empresas sometidas a inspecciones regulares.

Los alimentos que han rebasado la fecha de caducidad han dejado de ser seguros y no deben consumirse.

Los alimentos que han superado la fecha de consumo preferente siguen siendo seguros, pero pueden haber perdido algunas características de calidad. La administración no analizará estos productos por petición del consumidor.

Usted puede presentar una denuncia cuando el alimento esté alterado a  pesar de no haber rebasado la fecha de caducidad o de consumo preferente. La adminisración realizará la investigación pertinente para proteger la salud pública, y realizará aquellos análisis que sean útiles para la investigación.

La administración no puede garantizar la seguridad de alimentos que se adquieren por canales no regulados, ni va a analizar los productos adquiridos sin garantías. Se recomienda no adquirir alimentos si no se confía en su origen.

En definitiva, desde la Administración no se realizan analíticas de productos a demanda de los ciudadanos, aunque la información que éstos aporten podrá ser tenida en cuenta en la tramitación del expediente siempre que pueda contrastarse debidamente, de lo que podría derivar la práctica de pruebas analíticas o cualquier otra actuación que se considere necesaria.

¿Por qué debo presentarla por escrito?

Para que una denuncia pueda ser tramitada es imprescindible que se presente por escrito, exponiendo todas las circunstancias que puedan servir para investigar y probar lo denunciado.

Puede presentarla en persona, por correo físico o a través de la página web vía telemática.


¿Qué información debe figurar en una denuncia?

En la denuncia deberá figurar la siguiente información:

viñeta Datos del denunciante: Nombre, dirección, DNI y teléfono de contacto.

viñeta Datos del establecimiento alimentario: Nombre comercial y dirección.

viñeta Datos del producto: Nombre, marca comercial, datos del fabricante o marquista que figura en el envase, lote, fecha de caducidad/consumo preferente.

viñeta Descripción breve y clara de los hechos objeto de la denuncia.

La falta de alguno de estos datos podría suponer la imposibilidad de tramitación de la denuncia, en cuyo caso se procederá a solicitar por escrito al denunciante los datos que se requieran para la resolución de la misma, sin los cuales se procederá al archivo de la denuncia.

Para la adecuada gestión de la denuncia, es recomendable adjuntar cualquier elemento (ticket, factura, envase o envases del mismo lote, objeto extraño, fotografía, etc.) que pueda servir de prueba de lo que se manifiesta.

Para facilitarle la presentación de la denuncia, puede utilizar este Formulario para presentación de denuncias

¿Dónde presentar la denuncia?

El escrito o  formulario de denuncia debe dirigirse a la Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria, Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad , y presentarse por correo o presencialmente en los siguientes lugares:

viñeta Consejería de Sanidad, C/Aduana nº 29. Madrid.

viñeta Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria, Ronda de Segovia nº 52, 1ª planta. Madrid.

viñeta Centros de Salud Pública.

viñeta Juntas Municipales del Ayuntamiento de Madrid.

viñeta Oficinas Municipales de Información al Consumidor (OMIC).

viñeta En cualquiera de los lugares y formas establecidos en el artculo 38 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.