Dirección General de Salud Pública Consejería de Sanidad

Seguridad Alimentaria

Sábado, 16 de diciembre de 2017
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Comunicar una posible alerta alimentaria

Informar sobre una alerta alimentaria

¿Para qué sirve una alerta alimentaria?

Una alerta alimentaria se activa para garantizar la retirada inmediata del mercado de un alimento (o de un material en contacto con los alimentos) que entrañe un riesgo grave para la salud de los consumidores.

¿En qué casos se activa?

Cuando se detecta que hay en el mercado, a disposición del consumidor, un alimento que puede entrañar un peligro, por ejemplo por etar contaminado con una bacteria que puede causar una intoxicación o por no declarar en la lista de ingredientes una sustancia que puede causar una alergia alimentaria en uan persona sensible.

sistema de alerta rápida de alimentos
 

 ¿Cuándo se activa?

Cuando un inspector detecta un problema con un producto durante un control rutinario o cuando una empresa detecta el problema con sus productos, y ya se han distribuido al mercado.

¿Qué se hace al activar una alerta alimentaria?

Se pone en marcha una red que garantiza que se retire del mercado todas las existencias de producto. Esta red implica un nivel europeo, nacional y de cada Comunidad Autónoma.

viñeta  Ampliar información sobre la red de alerta alimentaria>

¿A quién y cómo informar de un incidente que pueda requerir activar una alerta alimentaria?

La legislación establece que las empresas alimentarias deben informar inmediatamente a las autoridades sanitarias cuando tengan que retirar un alimento (o un material en contacto con los alimentos) que ya se encuentre en el mercado porque no cumple los requisitos de seguridad alimentaria y/o porque puede ser nocivo para la salud de los consumidores.


viñeta En este enlace tiene los datos para informar en cualquier momento.

Cómo comunicarlo a la administración

viñetaEn horario habitual, de lunes a viernes, de 8:00 h a 15:00 horas puede hacerlo en :


 La Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria

Dirección: C/ Ronda de Segovia, 52. 28005. Madrid

Teléfono: 91 344 29 87 / 85
E-mail: alertas.alimentarias@madrid.salud.org

   El Centro de Salud Pública: según el municipio donde esté situada la empresa consultar>

viñetaFuera del horario habitual, fines de semana y festivos:

   El Servicio de Alerta Rápida en Salud Pública

Teléfono: 061