Servicio Madrileño de SaludConsejería de Sanidad

Unidad de Nutrición Clínica y Dietética

Domingo, 17 de diciembre de 2017
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Estudio del gasto energético: Calorimetría indirecta


Conocimiento del gasto energético del organismo

La calorimetría indirecta es un procedimiento que permite conocer el gasto energético del organismo, es decir, las calorías que el cuerpo está utilizando durante el tiempo del estudio. Habitualmente se realiza en situación de reposo.

Este procedimiento permite mejorar la eficacia del soporte nutricional y disminuir el riesgo de complicaciones asociadas, así como aumentar nuestro conocimiento sobre la causa de la pérdida o ganancia de peso que se produce en ciertas situaciones clínicas.

Se trata de una prueba que no resulta dolorosa ni molesta. El paciente permanece tumbado en una camilla durante un periodo de unos 20-30 minutos. Se coloca una canopia (véase la foto) sobre la cabeza y se respira con normalidad. El aparato mide el oxígeno que utiliza el organismo y el dióxido de carbono que se elimina, permitiendo, de esta manera, calcular el gasto energético.

Prueba de calorimetría

Esta prueba suele completarse con una valoración nutricional que incluye el estudio de la composición corporal mediante bioimpedancia. Esta técnica, que no es molesta ni peligrosa, permite estimar la cantidad de grasa y de músculo que tiene el organismo. Se colocan unos electrodos en una mano y un pie (similar a un electrocardiograma) y se realiza la medición.(Véase la figura) La duración total es inferior a 5 minutos.

Condiciones especiales:

• Debe acudir en ayunas.
• Debe venir relajado, evitando actividades que conlleven algún esfuerzo
• Es conveniente que elija ropa cómoda que permita la colocación de los electrodos en el tobillo, evitando medias enteras, leotardos etc.