Dirección General de Salud Pública Consejería de Sanidad

Seguridad Alimentaria

Sábado, 21 de octubre de 2017
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Manipuladores de alimentos

Formación en las empresas alimentarias

La formación de los trabajadores de la empresa alimentaria se reconoce como uno de los pilares de la empresa para asegurar la higiene en cada una de las fases y de los procesos de la misma, y para conseguir así la producción de alimentos seguros.

Aula de formación
 

La propia empresa alimentaria puede llevar a cabo las actividades de formación e instrucción, si así lo considera oportuno y está capacitada para ello. También puede decidir contratarlas a un tercero (ej.: asociaciones sectoriales, centros de formación profesional o educación, reconocidos por los organismos oficiales dentro de la formación reglada, empresas de formación), aunque esto no supone exención alguna de la responsabilidad del operador de la empresa alimentaria de proporcionar las garantías del cumplimiento de la legislación alimentaria respecto a la formación de sus trabajadores.

información Puede ampliar información sobre los requisitos de formación de una empresa alimentaria en el siguiente enlace>.

A continuación se incluye un compendio de las principales dudas planteadas en el tema de la formación de las empresas alimentarias

Preguntas más frecuentes

Formación de los manipuladores de alimentos y otros trabajadores de las empresas alimentarias> Planes de formación de las empresas alimentarias>
Formación y cualificaciones profesionales en alimentación> Empresas de formación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria>
Formación en materia de alérgenos>