Pilar Ponce es Licenciada en Ciencias Políticas y de la Administración por la Universidad Complutense de Madrid y Diplomada en Humanidades Europeas por la Sorbonne Nouvelle, París-III. Ha realizado el Programa Enfocado de Gestión de Instituciones Culturales de IESE y el Programa de Liderazgo Social, también de IESE. Participó en el IX Curso de Análisis Económico del Derecho de la Universidad de Harvard y en el Seminario de 2018 de Sociedad Civil Global organizado por la Fundación Rafael del Pino, en colaboración con la Harvard Kennedy School. Cuenta con un Master por la Universidad del País Vasco, Instituto Hegoa, en Agentes, Políticas y Estrategias de Cooperación al Desarrollo y otro Master en Responsabilidad Social Corporativa por la UNED. Habla cuatro idiomas, además del español: inglés, francés, italiano y portugués; y ha estudiado durante tres años alemán.

Ha trabajado como Coordinadora de Programas para el Instituto de Fortalecimiento de Capacidades para África de la UNESCO en Etiopía y, en Angola, como Asistente Técnico de Educación, Participación Ciudadana, Diversidad Cultural y Promoción de la Equidad de la Cooperación Española; y anteriormente como Coordinadora General de la ONGD Jóvenes y Desarrollo en este país y en Benín, viviendo más de siete años en distintos países de África. En España ha sido asesora del Grupo Parlamentario Popular en el Congreso de los Diputados y en la Asamblea de Madrid, Asesora Parlamentaria del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y Directora del Gabinete del Ministro de Justicia. Forma parte del Patronato de la Fundación “Jóvenes y Desarrollo” y de la Fundación “Boscosocial”.